Fisch Spezialitäten

Fischspezialitäten aus der Provence

Die Familie Ferrigno ist schon seit 3 Generationen als Fischer in der Provence ansässig.

Im Familienbetrieb in Port St. Louis werden die Fische direkt verarbeitet
und nach traditionellen Rezepten aus der Provence zubereitet.

Hier beziehen wir Spezialitäten wie  Fischsuppe, Hummerrahm Suppe, Bouillabaisse, Rouille, Sardinen in der Dose und Sardellen.

Die Familie Azais-Polito bereitet schon seit 1963 typrische Spezialitäten aus Séte zu.

Gefüllte Muscheln und Tintenfische, alle Gerichte werden in liebevoller Handarbeit nach
überlieferten Rezepten zubereitet.
Die Gerichte sind reine Naturprodukte, ohne Farbstoff und Geschmacksverstärker.

Typisch Provence.