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Caille désossée entière fourée au Foie Gras

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Caille désossée fourée au Foie Gras
Wachteln gefüllt mit Foie Gras Entier

Zutaten: 90 g.Wachteln (ohne Knochen), 40 g. Entenleber Foie Gras Entier, Salz, Pfeffer.

Nährwehrte pro  100  g.    Energie 266 kj 1104 kcal / Fett 22 g. davon gesättigte Fettsäure 8,4 g. / Kohlenhydrate 0,5 g. davon Zucker 0,5 g. /             Ballastoffe 17 g. / Eiweiß / Salz 0,7 g. davon Natrium 0,28 g.

Dose 130 g.

Die Spezialität des Hauses Laborde.
Die Knochen werden entnommen, und das zarte Wachtelfleich mit Foie Gras Entier von der Ente gefüllt.
Ideal, kühl mit Salat oder Tomaten servieren.

Die Dose beidseitig öffnen, das Fleisch herausschieben und der Länge nach in feine Streifen schneiden.

Ideal als festliche Vorspeise für 2 - 3 Personen.

Unsere Weinempfehlung : Weißwein Séguret Villages " La Dauréle " Weingut Domaine de l'Amauve.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker.
Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

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