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La Ferme de Souleilles

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La Ferme De Souleilles
ist ein Familienbetrieb in der Gascogne.

Nach dem Motto "Notre terroir, notre village, nos Terres"
wird der Hof im Einklang mit der Natur bewirtschaftet.

Die Enten leben im Freien, gefüttert werden sie mit garantiert nicht genmanipuliertem
Mais und Getreide aus der Region.

Die Gerichte werden vor Ort frisch zubereitet, natürlich ohne Farbstoff und Konservierungsmittel.
Alle Zutaten sind frisch und regional.

 

 

 

 


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Lentilles au Confit de Canard

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Canard braisé aux légumes de l'été

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Civet de Canard flambé à l'Armagnac

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Cassoulet au Confit de Canard, Flambé à l'Armagnac

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Neu Velouté à la chataigne et au foie gras

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