Angebot Schwarze Olivenpaste

Sandwich
Tapenade mit Salami aus der Ardèche

Zutaten: schwarze Tapenade Jean Martin, Salami aus der Ardèche in Scheiben, Baguette oder Vollkornbrot in Scheiben.

Zubereitung: 5 Minuten.
Rezept für 4 Personen (Glas 110 g)
oder 10 Personen (Glas 240 g).


Schneiden Sie das Brot in Scheiben.
Die Tapenade auf das Brot streichen und mit einer Scheibe Salami aus der Ardèche belegen.

Frische Tagliatelle mit Tapenade und Zitronen

Zutaten: Frische Tagliatelle (ca. 400 g), 1 Glas schwarze Tapenade 110 g, 3 Esslöffel Crème Fraiche, 1 Bio Zitrone.

Zubereitung: 5 Minuten, Kochzeit 10 Minuten.
Rezept für 4 Personen.

Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser. Tapenade und Crème Fraiche zu einer Sauce vermischen. Die gekochten Nudeln abtropfen und dazu fügen. Verteilen Sie die Nudeln in 4 Teller. Zuletzt reiben Sie noch etwas von der Zitronenschale über jeden Teller.

Tipp: Beträufeln Sie die Nudeln zum Schluss mit etwas Olivenöl.

Blätterteigschnecken

Zutaten: 1 Glas schwarze Tapenade 110 g
(alternativ 1 Glas Anchoiade 110 g oder 1 Glas Pistou rouge 110 g)
1 Rolle frischer Blätterteig, Olivenöl.

Zubereitung: 30 Minuten.
Rezept für 6 - 8 Personen.

Den Blätterteig entrollen, und die Tapenade (bzw. Anchoiade oder Pistou rouge) gleichmäßig darauf verteilen.

Rollen Sie nun den Blätterteig wieder zusammen und legen sie diesen für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

Nachdem Sie die Blätterteigrolle wieder aus dem Gefrierschrank genommen haben, schneiden Sie feine Scheiben von der Rolle ab, und legen diese auf ein Backblech welches Sie zuvor mit Backpapier ausgelegt haben.

Bestreichen Sie die Scheiben mit etwas Olivenöl und backen Sie diese im Vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 - 20 Minuten Goldgelb.

Wichtig: während des Backens regelmäßig nach dem Blätterteig sehen.