Salmis de Palombe

Salmis de Palombe
Wilde Tauben in Bayonne Schinken Sauce

Glas 780 g
für 3 - 4 Personen

Zutaten: 3 1/2 Tauben, Rotwein, Bayonne Schinken, Champignons,
               Salz, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Schalotten

Das wahrscheinlich älteste Gericht aus dem Baskenland.
Die Sauce aus Rotwein und Bayonne Schinken harmonisiert perfekt mit dem Geschmack
der wilden Tauben und bringt diesen wunderbar zur Geltung.

C'est extraordinaire!

Ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker.

Unser Weinempfehlung: Rotwein Cairanne "Cuvée des Garrigues"