Cou Farci
Gefüllter Entenhals
Dose 400 g.
5,88 € / 100 g.
Nährwerte pro 100 g. Energie 1382 kj 334 kcal / Fett 30 g. davon gesättigte Fettsäure 9,9 g. / Kohlenhydrate 1,9 g. davon Zucker 0,5 g./ Ballastoffe 1,90 / Protein 14 g. / Salz 1,1 g. / Davon Natrium 0,44 g.
Zutaten: Entenhalsfleisch, Entenleber Foie Gras 20%, Entenfleisch, Roher Schinken, Weizenmehl, Eier, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Kräuter
Das dünne Entenhalsfleisch mit seinem typischen Geschmack ergänzt sich harmonisch mit dem milden rohen Schinken und der zarten Entenleber.
Die Dose beidseitig öffnen, das Fleisch herausschieben und in Scheiben schneiden. Kühl servieren.
Ideal als Vorspeise für 4 - 5 Personen.
Dieses Produkt beziehen wir von einem kleinen Familienunternehmen aus Südwest Frankreich, Departement Landes.
Die Tiere werden ausschliesslich mit Mais gefüttert und die Terrinen handgefertigt zubereitet.
Unsere Weinempfehlung: Rotwein "Laurance" Weingut l'Amauve
Unser Tipp: Kühl servieren. (Das Glas 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank legen.) Servieren mit einem grünem Salate.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.
Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker.
Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
