Mousse de canard 30% Foie Gras au Jurançon

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Mousse de canard 30% Foie Gras au Jurançon
Entenmouse mit 30 % Foie Gras und Süßwein Jurançon

Zutaten: Entenfleisch,  Entenleber Foie Gras (30%), Geflügelleber, Jurançonwein*, Gemüse, Eier, Salz, Pfeffer,  *(Enthält Sulfite)

Glas 185 g

Nährwehrte pro  100  g. Energie 1879 kj 456 kcal / Fett 46 g. davon gesättigte Fettsäure 8,4 g. / Kohlenhydrate 1 g. davon Zucker < 0,5 g. / Protein 9,30 g / Salz 1,40 g. davon Natrium 0,56 g.

Das Entenfleisch wird sehr fein gehackt und zu einem Mousse verarbeitet.
In dieser Mousse kann der Jurançonwein seinen Geschmack am besten entfalten.

Sie passt sehr gut zu kleinen Häppchen mit Ihren Freunden und der Familie, oder ideal für den kleinen Hunger.
Kühl servieren.


Unsere Weinempfehlung: Weißwein "La Fleur de Lys" Weingut Rochegude

Unser Tipp: Kühl servieren. (Das Glas 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank legen.)


Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker.

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb 7 Tagen verzehren.

 

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