Cassoulet aux manchons de Canard confit

Cassoulet aux manchons de Canard Confit
Bohnengericht mit Entenfleisch Confit

Nährwert pro 100g
Energie 144 kcal / 600 kj, Fett 7,3g, davon gesättigte Fettsäuren 3g, Kohlenhydrate 7,1g, davon Zucker 0,9g, Protein 11g, Salz 1,11g

Zutaten: Weiße Bohnen, Enten Oberflügel Fleisch Confit,
              in Entenfett eingelegte Schweinewürstchen (Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer Espelette-Pfeffer)
              roher Schinken aus Bayonne, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Tomaten, Salz,
              Kräuter (Thymian, Lorbeerblatt, Petersilie).

Das Cassoulet aus dem Baskenland.

Weiße Bohnen, Confit aus Enten Oberflügeln, Schweinewürstchen und natürlich Bayonne Schinken.
Abgeschmeckt mit Espelette Piment.
Eine gelungene Version des Klassikers á la basquaise.

Glas 390 g
Für 1-2 Personen.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und Geschmacksverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Unsere Weinempfehlung:  Rotwein Sablet Villages

3,40 € / 100 g.