Moules farcies à la Sétoise

Moules farcies á la Setoise
Gefüllte Muscheln á la Setoise

Zutaten: 60 % gefüllte Muscheln (Füllung aus reinem Schweinefleisch: frische Eier,
              Wurstbrät (Herkunft Südfrankreich), Brot (Weizen), Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Salz),
              Soße (Wasser, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Weißwein, Tomatenpürree, Salz,
              Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Lauch, natives Olivenöl extra, Ei, aromatische Pflanzen).

Glas, 630 g

Für 2 - 3 Teller

Nach Originalrezept aus Séte.
 

Die gefüllten Muscheln werden mit viel savoir-faire und nach überlieferten Rezepten zubereitet.
Das Gericht wird noch traditionell in Handarbeit hergestellt.

Die Muscheln werden von Hand mit einer Zubereitung aus reinem Schweinefleisch, mit südlichen Kräutern verfeinert, gefüllt.

Dieses Gericht wird nur aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt, es werden nur Muscheln aus
dem Étang de Thau (Region Occitanie) vewendet.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren

Unsere Weinempfehlung : Weißwein Seguret Villages"La daurele"

Naturprodukt, ohne Konservierungsmittel-Farbstoff und Geschmackverstärker.

Nährwerte pro 100 g.
Energie 368,44 kj - 88 kcal / Fett 4,5 g. davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g. / Kohlenhydrate 3,3 g. Davon Zucker 0,8 g. / Eiweiß 8 g. / Salz 1,2 g,
Ballaststoffe 1,3 g.