Brandade de Morue
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Unsere leckeren Rezepte
Brandade de Morue – Samtiges Kabeljau-Püree nach dem Originalrezept aus Nîmes
Die Brandade de Morue ist ein Klassiker der südfranzösischen Küche – ein samtiges Püree aus 40 % Kabeljaufilets, langsam verarbeitet mit nativem Olivenöl und Knoblauch nach dem Originalrezept aus Nîmes. Einfach erwärmen und genießen – ein Gericht, das die Provence auf den Teller bringt.
Zutaten
Kabeljaufilet (40 %), Wasser, natives Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräuter
Was dieses Gericht besonders macht
- 🐟 40 % Kabeljaufilets – nach dem Originalrezept aus Nîmes
- 🫒 Verfeinert mit nativem Olivenöl und Knoblauch – samtig und aromatisch
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
- 🍷 Weinempfehlung: Weißwein Côtes du Rhône Blanc – Domaine Boisson
- 🪴 Glas 170 g
Serviervorschlag
Im Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten erwärmen und mit getoastetem Baguette oder Kartoffeln servieren. Auch hervorragend als Überbackenes mit einem Hauch Gruyère. Dazu passt ein Glas Weißwein aus der Provence.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
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Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
Stellen Sie sich vor, Sie wandern durch die endlosen, sonnenverwöhnten Felder der Provence. Der Duft von frischem Lavendel liegt in der Luft, und aus der Ferne hören Sie das sanfte Rascheln der Weinreben im Wind. Hier, wo die Natur im Einklang mit Traditionen lebt, entstehen die authentischen Genüsse, die Sie in unserem Shop finden. Jeder Tropfen Wein, jede Delikatesse erzählt die Geschichte dieser einzigartigen Region – unverfälscht, mit Liebe hergestellt und voller Leidenschaft. Tauchen Sie ein in das wahre Herz der Provence und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des Südens.
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