Cassoulet au Confit de Canard, Flambé à l'Armagnac
Cassoulet mit Enten Confit, flambiert mir Armagnac

Die Weißen Bohnen Lingots aus der Haupstadt des Cassoulet: Castelnaudary
machen dieses wunderbare Gericht mit Enten Confit und Schweinewurst
zu einem typischen Genuss aus Südwest Frankreich.
Flambiert mit Armagnac wird es zu einem ganz besonderen Gericht.

Zubereitung:
Reiben sie eine backofenfeste Form mit Knoblauch aus, und  geben sie
das Cassoulet hinein. Danach im Backofen bei mittelerer Hitze ca. 30 Min. erwärmen.

Unsere Weinempfehlung: Sablet Villages

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