Stierfleisch in Rotweinsauce - Gardiane de Taureau
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Unsere leckeren Rezepte
Stierfleisch in Rotweinsauce – Ein Klassiker der Camargue
Les Délices du Scamandre
Route de Sylvéreal
F-30600 Vauvert
Die Gardiane de Taureau ist das Herzstück der camarguesischen Küche: Stierfleisch aus eigener Zucht der Domaine du Scamandre, langsam in Rotwein geschmort mit schwarzen Oliven, Karotten und provençalischen Kräutern. Jedes Glas – 650 g für 2–3 Personen – bewahrt diese überlieferte Familientradition auf schönste Art.
Zutaten
Stierfleisch aus der Camargue 57 %, Rotwein (enthält Sulfite), Wasser, Karotten, Zwiebel, schwarze Oliven, Reismehl, Salz, Gewürze, Kräuter. Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Was dieses Gericht besonders macht
- 🐂 57 % Stierfleisch aus der Camargue – eigene Zucht, intensives Aroma, mageres Fleisch
- 🍷 Langsam in Rotwein geschmort – zart, tief im Geschmack, authentisch camarguesisch
- 🫒 Schwarze Oliven & provençalische Kräuter – mediterrane Tiefe in jedem Löffel
- ✅ Ohne Konservierungsstoffe – rein handwerklich, keine Zusatzstoffe
- 🤫 Glas 650 g – für 2–3 Personen
Genießen Sie dieses Gericht zu
- 🍚 Weißem Camargue-Reis – das klassische Duo aus der Region, bei dem die Rotweinsauce ideal aufgesogen wird.
- 🍝 Gnocchi oder breiten Bandnudeln – für ein sattigendes Abendessen, das nach Südfrankreich schmeckt.
- 🍷 Valqueras Rotwein – ein kräftiger Rotwein, der die Tiefe der Rotweinsauce wunderbar ergänzt.
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Authentisch und unverfälscht
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