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Tintenfisch in Krebsfleisch SauceTintenfisch in Krebsfleisch Sauce
Cassoulet mit Schweinebäckchen
Wilde Tauben in Bayonne Schinken SauceWilde Tauben in Bayonne Schinken Sauce
Cassoulet mit Entenflügel ConfitCassoulet mit Entenflügel Confit
Wildschwein in RotweinsauceWildschwein in Rotweinsauce
Entenmägen Confit (Gesiers de Carnard Confits)
Entenrücken Confit mit Knoblauch
Cassoulet mit EntenconfitCassoulet mit Entenconfit
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Tomatencreme mit SardellenTomatencreme mit Sardellen
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Spare €1,20Courgettes à la Mozzarella Zucchini mit Mozzarella
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FischsuppeFischsuppe
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Topping für Salat PaysanneTopping für Salat Paysanne
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Perlhuhn in Rahmsauce
Kaninchen mit Oliven
Kaninchen in Senfsauce
Fleisch von jungen Enten in Malbec Wein
Kalbsbries Rossini mit Entenleber Foie Gras
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Entenleber Foie Gras mit weißen Trauben in Armagnac
Knoblauchcreme mild
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