Zwiebeln mit Oliven und Sardellen - Oignons Pissaladiere
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Unsere leckeren Rezepte
Oignons Pissaladière – Zwiebeln mit Oliven und Sardellen
Die Pissaladière ist das provençalische Pendant zur Pizza – und ihre Seele sind die langsam karamellisierten Zwiebeln mit schwarzen Oliven und Sardellen. Jean Martin hat diese Kombination in ein Glas gebracht: eine herzhafte, aromatische Zubereitung, die den unverwechselbaren Geschmack der Nizzaer Küche in jede Küche bringt.
Zutaten
Zwiebeln (55 %), schwarze Oliven (15 %), Sardellen (Fisch) (8 %), natives Olivenöl extra, Knoblauch, Thymian, Lorbeer, Salz, Pfeffer
Was diese Zubereitung besonders macht
- 🧅 55 % karamellisierte Zwiebeln – süß, herzhaft und aromatisch
- �ad Verfeinert mit schwarzen Oliven und Sardellen nach Nizzaer Art
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
- 🍕 Ideal als Belag für Pissaladière, Pizza oder Tarte
- 🏺 Glas 360 g – für 2–3 Personen
Nährwerte pro 100 g
Energie: 472 kJ / 114 kcal – Fett: 8,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g – Kohlenhydrate: 7,0 g, davon Zucker: 5,5 g – Ballaststoffe: 2,2 g – Eiweiß: 1,9 g – Salz: 0,92 g
Serviervorschläge
Als Belag auf Pissaladière oder Pizza, auf Crostini oder Baguette, als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, oder als herzhafte Vorspeise. Auch hervorragend als Topping auf Pasta oder Risotto.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
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Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
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