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Welche Fischspezialitäten gibt es?
Fischliebhaber wissen die Vielfalt der mediterranen Fischküche besonders zu schätzen. Ob Fischsuppen, Tintenfisch, Calamari, Muscheln oder Sardinen, die Auswahl an Fischspezialitäten ist groß. Zu den beliebtesten Gerichten zählen etwa Bouillabaisse, eine reichhaltige Fischsuppe aus Südfrankreich, sowie gefüllte Calamari und gefüllte Muscheln. Aber auch die für die Provence typische vielfalt an Sardinenfilets erfreuen sich großer Beliebtheit.
Provenzalische Fischspezialitäten für Genießer
Die Provence ist nicht nur für ihre duftenden Kräuter und Gemüsespezialitäten bekannt, sondern auch für köstliche Fischspezialitäten, die den Geschmack des Mittelmeers widerspiegeln. Besonders die berühmte Bouillabaisse, eine provenzalische Fischsuppe mit verschiedenen Fischsorten, Krustentieren und aromatischen Kräutern, ist ein echtes Highlight für Genießer. Weitere typische Fischspezialitäten sind gefüllte Calamari und gefüllte Muscheln.
Frische und nachhaltige Fischspezialitäten aus Frankreich
Frankreich ist weltweit bekannt für seine exzellente Küche – dazu gehören auch hochwertige Fischspezialitäten, die Frische und Nachhaltigkeit vereinen. Mit einem besonderen Fokus auf fangfrischen Fisch aus verantwortungsvoller Fischerei bringt Frankreich den Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Teller. Zu den beliebtesten französischen Fischspezialitäten zählen Bouillabaisse. Diese Fischspezialitäten begeistern durch ihren natürlichen Geschmack und die Vielfalt an Aromen, die durch sorgfältig ausgewählte Gewürze und Kräuter unterstrichen werden.
Aromatische Fischspezialitäten direkt aus der Provence
Aromatische Fischspezialitäten aus der Provence zeichnen sich durch ihre unverfälschten Aromen und hochwertigen Zutaten aus. Frische Fischfilets, verfeinert mit Olivenöl, Knoblauch und duftenden Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeer, bilden die Basis vieler Rezepte. Neben der berühmten Fischspezialitäten wie Bouillabaisse finden Sie auch eingelegte Sardinen oder cremige Fischaufstriche, die als Vorspeise oder Snack gereicht werden können.
Spezialitäten aus der Provence
Produkte von kleinen Familienunternehmen
Qualität kommt vor Quantität
Weine Côtes du Rhône von kleinen Winzern