Gefüllte Muscheln à la Sétoise - Moules farcies á la Setoise
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Unsere leckeren Rezepte
Moules Farcies à la Sétoise – Gefüllte Muscheln nach Art von Sète
Aus dem Étang de Thau, der berühmten Muschellagune bei Sète, stammen die Muscheln für dieses traditionelle Gericht: 60 % zarte Muscheln, von Hand gefüllt mit einer würzigen Schweinefleischfüllung, langsam geschmort in einer aromatischen Sauce. Ein Klassiker der sétoisischen Küche, der Generationen begeistert.
Zutaten
Muscheln (60 %), Schweinefleisch, Tomaten, Zwiebeln, natives Olivenöl, Eier, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Was dieses Gericht besonders macht
- 🐚 60 % Muscheln aus dem Étang de Thau – von Hand gefüllt
- 🍅 Geschmort in aromatischer Sauce nach traditionellem Sèter Rezept
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
- 🍷 Weinempfehlung: Rosé oder Weißwein aus der Provence
- 🪴 Glas 630 g – für 2–3 Personen
Genießen Sie diese Muscheln
Sanft erwärmen und mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette servieren. Auch hervorragend als Hauptgericht mit einem grünen Salat. Dazu passt ein Glas Rosé oder Weißwein aus der Provence.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
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Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
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