Cairanne "Les Trois Terroirs" 2022
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Cairanne, "Les Trois Terroirs" 2022
Bio Rotwein Côtes du Rhône
Domaine Boisson
365 chemin du Moulin, F 84290 Cairanne
Alkoholgehalt in % Vol : 13%
Rebsorten: 50% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan, 20% Mouvrèdre (Enthält Sulfite)
Der Jahrgangswein Trois Terroirs repräsentiert die Substanz der Domaine Boisson.
Diese Cuvée stammt von alten Reben, die in drei geologisch unterschiedlichen Gebieten
von Cairanne (Les Sables, les Coteaux und le Garrigues) gepflanzt wurden.
Er er ist ein klassischer Wein aus Cairanne, geprägt von Eleganz der Tannine
und der Feinheit der Aromen.
Dieser Wein wird bei perfekter Reife von Hand gelesen und
dann hauptsächlich in Betontanks vinifiziert.
Er zeichnet sich durch offene, aufrichtige Aromen von roten Früchten (Erdbeeren, Sauerkirschen)
und Gewürzen (schwarzer Pfeffer und Lakritze) aus.
Sein reichhaltiger und raffinierter Geschmack wird ergänzt von Früchten, Gewürzen,
und dem Duft der Garrigue (Thymian und Lorbeerblatt).
Die Textur des Weins ist fein, unterstützt durch eine leichte
Tannin Struktur, die für einen seidigen und zarten Abgang sorgt.
Ist der Wein noch jung, passen gegrillte Rindfleischstücke zur Intensität des Weins.
Wenn der Wein älter ist, wird er sie an Winterabenden zu Schmorgerichten erfreuen.
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