Gefüllter Entenhals - Cou de Canard Farci 190 g
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Aus traditionellem Familienbetrieb
Mit Liebe zu Qualität und Geschmack
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Unsere leckeren Rezepte
Cou de Canard Farci – Gefüllter Entenhals aus dem Departement Landes
Aus einem kleinen Familienunternehmen im Südwesten Frankreichs, Departement Landes, kommt diese handgefertigte Spezialität: Zartes Entenhalsfleisch, gefüllt mit 20 % Entenleber Foie Gras, rohem Schinken und Schweineleber – alles von Hand zubereitet, mit Mais gefütterten Tieren und höchster Sorgfalt. Kühl serviert, in Scheiben geschnitten, ist dieser Entenhals eine außergewöhnliche Vorspeise für 2–3 Personen.
Zutaten
Entenhalsfleisch, Entenleber 20 % Foie Gras, Schweinefleisch- und -leber, roher Schinken, Eier, Schalotten, Knoblauch, Salz, Pfeffer
Was dieses Produkt besonders macht
- 🦆 Handgefertigte Terrine – von einem kleinen Familienbetrieb aus dem Departement Landes
- 🌿 Mais-gefütterte Enten aus Freilandhaltung – typischer Südwestfrankreich-Geschmack
- ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmacksverstärker
- 🫙 Dose 190 g – ideal als Vorspeise für 2–3 Personen
- 🍪 Tipp: 24 Stunden vor dem Verzehr kühl stellen und mit grünem Salat servieren
Genießen Sie diesen Entenhals zu
Kühl in feine Scheiben geschnitten auf einem Bett aus gemischtem grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette. Als rustikale Vorspeise mit Cornichons und Dijon-Senf auf einem Charcuterie-Brett. Mit einem Glas Bergerac rouge oder einem leichten Côtes du Rhône, der die herzhaften Aromen des gefüllten Entenhalses schön abrundet.
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.Optionen auswählen
Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
Stellen Sie sich vor, Sie wandern durch die endlosen, sonnenverwöhnten Felder der Provence. Der Duft von frischem Lavendel liegt in der Luft, und aus der Ferne hören Sie das sanfte Rascheln der Weinreben im Wind. Hier, wo die Natur im Einklang mit Traditionen lebt, entstehen die authentischen Genüsse, die Sie in unserem Shop finden. Jeder Tropfen Wein, jede Delikatesse erzählt die Geschichte dieser einzigartigen Region – unverfälscht, mit Liebe hergestellt und voller Leidenschaft. Tauchen Sie ein in das wahre Herz der Provence und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des Südens.
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