Stierfleisch á la Saint Gilles – Agrillade Saint-Gilloise

Agrillade Saint-Gilloise – Ein Stück Camargue im Glas

Les délices du Scamandre
Route de Sylvéréal
F-30600 Vauvert

Dieses außergewöhnliche Schmorgericht aus dem Herzen der Camargue erzählt die Geschichte der Flussfahrer, die ihr Stierfleisch mit einer würzigen Paste aus Sardellen, Kapern und Kräutern zubereiteten. Les délices du Scamandre bewahrt diese Tradition mit allerbesten Zutaten – zartes Stierfleisch aus der Camargue, langsam geschmort, bis es auf der Zunge zergeht. Sie erhalten ein authentisches Stück provenzalischer Küchenkultur im Glas.

Zutaten

Stierfleisch aus der Camargue 62 %, Weißwein aus dem Département Gard (enthält Sulfite), Zwiebeln, roh und gekochter Schinken, Sardellen, Karotten, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kapern, Essig, Kräuter, Salz.
(Enthält Sulfite)

Was dieses Gericht besonders macht

• 🐂 Authentisches Camargue-Stierfleisch – 62 % Fleischanteil, langsam geschmort
• 🌿 Traditionelle Agrillade – die klassische Würzpaste der Flussfahrer aus Sardellen, Kapern und Kräutern
• ✅ Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe & Geschmacksverstärker
• 🫙 Inhalt: 1 Glas 650 g – für 2–3 Personen

Genießen Sie dieses Gericht zu

• Kartoffelpüree oder Polenta – die cremige Basis nimmt die kräftige Sauce perfekt auf und rundet den Geschmack harmonisch ab.
• Tagliatelle oder Pappardelle – die breiten Nudeln schmiegen sich an das zarte Fleisch und verwandeln das Gericht in ein festliches Pastagericht.
• Rustikalem Landbrot & einem Glas Costières de Nîmes – für ein entspanntes Abendessen im provenzalischen Stil, bei dem das Brot die aromatische Sauce aufsaugt.

🍷 Weinempfehlung

Hervorragend harmoniert dieses Gericht mit dem Troie Terroir Boissan – ein charaktervoller Rotwein, dessen Struktur und Tiefe die kräftigen Aromen der Agrillade wunderbar ergänzen.