Terrine Stierfleisch mit grünem Pfeffer - Terrine de Taureau aux Poivre vert
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Unsere leckeren Rezepte
Terrine de Taureau aux Poivre vert – Kräftig, würzig, aus der Camargue
Les Délices du Scamandre
Diese Terrine zeigt das Stierfleisch der Camargue in seiner reinsten Form: intensives Aroma, elegante Schlankheit und handwerkliche Sorgfalt in jedem Glas. Der hohe Fleischanteil von 63,5 % spricht für sich – und der grüne Pfeffer setzt würzige Akzente, die anspruchsvolle Gaumen begeistern. Ein Klassiker, der die provenzalische Charcuterie-Tradition lebendig hält.
Zutaten
63,5 % Stierfleisch aus der Camargue, Schweinefleisch, Eier, Rotwein, 2 % grüner Pfeffer, Reismehl, Salz, Cognac. Ohne Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
Was diese Terrine besonders macht
- 🐂 63,5 % Stierfleisch aus der Camargue – intensiv im Geschmack, schlank im Fett
- 🌶️ 2 % grüner Pfeffer – würzig-frische Note, perfekt zum kräftigen Fleisch
- ✨ Mit Cognac verfeinert – elegante Tiefe und Komplexität
- ✅ Ohne Konservierungsstoffe – rein handwerklich, keine Zusätze
Serviervorschläge
- Knuspriges Baguette & Cornichons – das Klassiker-Duo, bei dem der grüne Pfeffer ideal zur Geltung kommt.
- Charcuterie-Board mit Oliven & Schinken – als Herzstück einer festlichen Vorspeise für Gäste.
- Sommersalat mit Vinaigrette – leicht und frisch – der Pfeffer harmoniert wunderbar mit säurlichen Noten.
Nährwerte pro 100 g
Energie 1750 kJ – 424 kcal / Fett 40,30 g davon gesättigte Fettsäuren 15,40 g / Protein 15,10 g / Kohlenhydrate 0,12 g davon Zucker 0,10 g / Salz 1,13 g
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verzehren.
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Authentisch und unverfälscht
Der Geschmack der Provence
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