Klassisches Weihnachtsmenü

Vegetarische Weihnachtsgenüsse

Die Provence hat für Vegetarier einiges zu bieten.
Die Vielfalt an Gemüse Spezialitäten ist ideal  für alle  Vegetarier.

Reichen sie zum Apéritif Blätterteig Schnecken mit rotem Pistou
oder überraschen sie ihre Gäste einmal mit einem Auberginenbrot.

Gefüllte Tomaten mit Ratatouille, dazu frisches Baguette,
Couscous, oder eine Lasagne mit Auberginen Riste 
die Spezialitäten von Jean Martin sind eine wunderbare Basis
für leckere Gerichte.

Frisches Baguette und ein schönes Glas Weißwein machen den Genuß perfekt.

Festliche Vorspeisen

Herzhafte Genüsse aus dem Baskenland

Vorspeise: Salat Paysanne

Mit dem Topping "Garniture pour salade Paysanne, vewandeln sie
ihren Salat im Handumdrehen in einen Salat Paysanne.
Den Inhalt der Dose in der Mikrowelle erwärmen, und auf ihren
Salate geben.
Sofort servieren.

Hauptgericht: Wildschwein Civet

    Zubereitung:
    Wir empfehlen das Wildschwein Civet im Topf bei mittlerer Hitze
    langsam zu erwärmen. So bleibt das Fleisch zart und saftig.

   Servieren sie das Wildschwein mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln.

Unsere Weinempfehlung: Rotwein Seguret Village "Laurances" 2017