Anch'olivade
Milde Sardellen Paste

Zutaten: Provencalische grüne Oliven 35%, Anchovis 34%, Olivenöl, Essig*, Salz, Pfeffer, Knoblauch. (*Enthält Sulfite).

Glas 110 g.

5,23 € / 100 g.

Nährwerte pro 100 g.

Energie 1648 kj - 400 kcal / Fett 41,0 g. davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g. / Kohlenhydrate 0,5 g. Davon Zucker 0,2 g. /  Ballastoff 2,3 g. Eiweiß 5,8 g. / Saltz 4,1 g.

Anchovis trifft eine Olive...
Milde Sardellenpaste mit grünen Oliven.

Ideal auf frischem Baguette, oder mit Olivenöl zu gleichen Anteilen vermischen und zu gekochten Eiern sowie rohem Gemüse servieren.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Unser Tipp :
Sie möchten die Ancho'liivade nach dem Öffnen länger aufbewaren?
Bedecken sie die Ancho'livade einfach micht Olivenöl, und stellen sie das verschlossene Glas in den Kühlschrank.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel und Geschmackverstärker.

Angebot Pistou

Basilikum Sauce

Vegetarisch

Mindestens haltbar bis 03.06.2024

Nährwerte pro 100 g.

Energie 1886 kj - 458 kcal / Fett 47 g. davon gesättigte Fettsären 7 g. / Kohlenhydrate 4,7 g. davon Zucker 2,7g. /  Ballastoff 2,1 g. Eiweiß 3,5 g. / Saltz 1,3 g.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra 42%, Basilikum 35%, Knoblauch 10%, Pinienkernen 7%, Parmesan (Milch, Salz, Laib) 3%, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

Pistou par ci, Pistou par là...
Dieses typische Rezept des Südens ist die perfekte Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, und Olivenöl.
Es ist köstlich in allen Ihren Gerichten: zu Rotbarbenfilets, frischen Nudeln, Reis, Pistou Suppe, im klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat,
auf getoasteten Brotscheiben und Vieles mehr.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Taboulé

Vegetarisch

Zutaten: Eine Beutel Couscous Hartweizengrieß, ein Glas Sauce (Zitronensaft, kaltgepresstes Olivenöl 6%, Minze, Petersilie, Salz).

Nettogewicht 630 g.

1,29 € / 100 g.

Nährwerte pro 100 g. Energie 595 kj - 142 kcal / Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäure 0,6 g / kohlenhydrate 20 g. davon zucker 3,2 g. / Ballaststoffe 1,9 g. / Eiweiß 3,9 g. / Salz 0,50 g.

Von den Gewohnheiten des Mittelmeerraumes inspiriert war Jean Martin der Erste,
der 1978 ein Fertigtaboulé auf den Markt gebracht hat.
Diese Idee ist seitdem weitläufig kopiert worden. Schmecken Sie selbst den Unterschied...

Das Taboulé von Jean Martin schmeckt von Natur aus köstlich.
Sie können ihm aber auch Ihre persönliche Note verleihen: pikant mit Gemüse abschmecken,
im Herbst mit Kürbis - siehe Rezept.
Erfrischend im Sommer mit Limettensaft oder Melonenstücken.
Exotisch: mit getrockneten Früchten oder mit Artischocken anreichern.

Nach dem Öffnen, kühl lagen und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierrungsmittel und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Einfach die Zutaten mischen, ca. 30 Minuten quellen lassen und genießen.
Ideal als Vorspeise und erfrischend im Sommer.

Unsere Weinempfehlung : Le Rosé d'Yvonne

Piperade au Piment d'Espelette AOP

Paprikagemüse mit Espelttepiment

Vegetarisch

Glas 600g.

1,38 € / 100 g.

Für 3 - 4 Personen

Nährwerte pro 100 g.

Energie 278 kj - 67 kcal / Fett 4,4 g. davon gesättigte Fettsären 0,6 g. / Kohlenhydrate 4,7 g. Davon Zucker 3,3 g. / Eiweiß 1,2 g.
Salz 0,69 g / Balaststoffe 1,6 g.

Zutaten: Tomaten 50%, rote und gelbe Paprika 22%, Tomatensauce mit Paprika 14% (Tomatenmark, Paprika, Olivenöl extra), Zwiebeln, Tomatenmark 3%, Olivenöl extra, Salz, Knoblauch, Bohnenkraut, Rosmarin, Espelette Schoten AOP 0,04%

Die berühmte Piperade aus dem Baskenland hat auch die Provence begeistert.
Jean Martin hat der Piperade mit Bohnenkraut und Rosmarin einen Hauch Provence hinzugefügt.

Servieren sie dieses Paprikagericht mal mit Rührei, Geflügel oder zu Fleisch.
Es passt auch gut zu Nudeln oder Reis.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Douce Crème d'Ail
Milde Knoblauchcreme

Glas 110 g.

5,23 € / 100 g.

Vegetarisch

Zutaten: gekochte Kichererbsen 42% (Kichererbsen, Wasser, Salz), Knoblauch 22%, natives Olivenöl Extra, Salz, Zitronensaft, Thymian, Espelette Piment, Pfeffer.

Nährwerte pro 100 g.

Energie 1601 kj - 388 kcal / Fett 35,0 g. davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g. / Kohlenhydrate 12,0 g. Davon Zucker 1,0 g. /  Ballastoff 3,8 g. Eiweiß 4,2 g. / Salz 1,2 g.

Der Knoblauch steht im Mittelpunkt dieses libanesisch inspirierten Rezepts.
Gesüßt mit Kichererbsen und aromatisiert mit Thymian und einem Hauch Espelette-Pfeffer. 

Wunderbar auf frischem Baguette, Toast oder zu Fisch.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Geschmackverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Courgettes à la Mozzarella
Zucchine mit Mozzarella

Vegetarisch

Nährwerte pro 100 g.
Energie 423 kj - 102 kcal / Fett 7,6 g. davon gesättigte Fettsären 7,6 g. / Kohlenhydrate 2,8 g. Davon Zucker 4,9 g. / Eiweiß 2,6 g. / Salz 0,47 g.

1 Glas 600 g
Für 4 Personen

1,42 € / 100 g.

Zutaten: Zucchini (33%), Tomaten  (17%), Tomaten Konzentrat (10%), Zwiebeln, Tomatencoulis 7%, Sahne,
Mozzarella 6% (pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Gerinnungsmittel, Trennmittel E406) Basilikum (3%), 
natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Weißwein, Salz, Knoblauch,  konzentrierter Zitronensaft, Pfeffer.
              

Ein sehr leckeres Rezept für Zucchini.
Gekocht mit Tomaten, gewürzt mit provencalischem Basilikum und verfeinert mit cremigem Mozzarella.
Köstlich als Gratin, auf Buscetta oder einfach als Beilage.
 

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel, Farbstoffe und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.