Moules á l'escabéche
Muscheln mit Gewürzen und Knoblauch

Dose 100 g

Zutaten: Muscheln, Rapsöl, Essig, Knoblauch, Gewürze, Salz, (enthält Sulfit).

In der Provence ist die Aperitifzeit ein Augenblick des zusammentreffens mit Freunden oder der Familie.

Dieses typische Tapas aus der Provence kann kalt als Aperitif oder als Vorspeise mit einem
grünen Salat und Tomaten genossen werden.

Ohne Konservierungsmittel, Farbstoff und  Geschmackverstärker. Nur mit  frischen Zutaten zubereitet

Nährwert je 100g : Energie: 1052 kj / 254 kcl, Fett: 20 g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g, Kolenhydrat 5,7 g. davon Zucker: < 0,5 g, Eiweiß:  12,0 g, Salz: 1,2 g.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Pissaladière au pissalat
Pissaladiere mit Pissalat

Glas 110 g

Zutaten: Sardinen (35%), Paprika (30%),  Zwiebeln  (15%), Sonnenblumenöl,
               Schwarze  Oliven, Salz, Pfeffer, Sardellenpaste, Knoblauch, Wasser, Olivenöl extra.

Nährwerte pro 100 g

Energie 667 kj - 160 kcal / Fett 10 g davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g / Kohlenhydrate 4,0 g davon Zucker 3,5 g /  Eiweiß 13,0 g. / Salz 0,90 g

Diese Mischung aus  Sardinen, Sardellen, Paprika und schwarzen Oliven können sie nach Belieben
warm oder kalt genießen. Am besten auf frischen Baguette, getoastetem Brot oder
kurz  gebacken auf Blätterteig.

Wunderbar zum Aperitif, oder als kleiner Snack mit grünem Salat.

Unsere Weinempfehlung : Weißwein Côtes du Rhône Boisson vom Weingut Boisson.

Ohne Konservierungsmittel Farbstoff und Geschmackverstärker.

Caviar d'aubergine
 

Auberginen Paste

Vegetarisch

Zutaten: Auberginen 65%, Sonnenblumenöl, schwarze Oliven, Zitronensaft, natives Olivenöl Extra, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut.

Glas 380 g.

2,11 € / 100 g.

Nährwerte pro 100 g.

Energie 940 kj - 228 kcal / Fett 22,0 g. davon gesättigte Fettsären 2,5 g. / Kohlenhydrate 4,5 g. Davon Zucker 2,9 g. / Eiweiß 1,1 g. / Saltz 0,32 g.

Eine Köstlichkeit, die aus dem Fruchtfleisch von Auberginen zubereitet und mit schwarzer Olivenpaste und Knoblauch abgeschmeckt wird.

Die Caviar d Aubergine paßt hervorragend kalt aufs Brot, zu Nudeln oder auf getoastet Brotscheiben mit Stücken von gegrillter Paprika oder Räucherlachs.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Crème d'Aubergine
Auberginen Creme

Glas 240 g.

3,17 € / 100 g.

Zutaten: Auberginen 45%, Tomaten 28%, Sonnenblumenöl, Basilikum 5%, Knoblauch 3,7%, brauner Zucker,
natives Olivenöl Extra, Salz, Pfeffer, Paprikaschotten.

Nährwerte pro 100 g.

Energie 646 kj - 147 kcal / Fett 14,0 g. davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g. / Kohlenhydrate 4,2 g. Davon Zucker 3,9 g. /  Ballastoff 3,4 g. Eiweiß 1,4 g. / Saltz 0,39 g.

Sie werden sofort merken, Erwachsene oder Kinder lieben diese Leckerei.
Jeder auf seine Art: auf getoasteten Brotscheiben, zu Nudeln, Reis, mit Omelette, und Vieles Mehr.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Geschmackverstärker und Konservierungsmittel. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Angebot Pistou

Basilikum Sauce

Vegetarisch

Mindestens haltbar bis 03.06.2024

Nährwerte pro 100 g.

Energie 1886 kj - 458 kcal / Fett 47 g. davon gesättigte Fettsären 7 g. / Kohlenhydrate 4,7 g. davon Zucker 2,7g. /  Ballastoff 2,1 g. Eiweiß 3,5 g. / Saltz 1,3 g.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra 42%, Basilikum 35%, Knoblauch 10%, Pinienkernen 7%, Parmesan (Milch, Salz, Laib) 3%, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

Pistou par ci, Pistou par là...
Dieses typische Rezept des Südens ist die perfekte Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, und Olivenöl.
Es ist köstlich in allen Ihren Gerichten: zu Rotbarbenfilets, frischen Nudeln, Reis, Pistou Suppe, im klassischen Tomaten-Mozzarella-Salat,
auf getoasteten Brotscheiben und Vieles mehr.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Konservierungsmittel und Geschmackverstärker. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Douce Crème d'Ail
Milde Knoblauchcreme

Glas 110 g.

5,23 € / 100 g.

Vegetarisch

Zutaten: gekochte Kichererbsen 42% (Kichererbsen, Wasser, Salz), Knoblauch 22%, natives Olivenöl Extra, Salz, Zitronensaft, Thymian, Espelette Piment, Pfeffer.

Nährwerte pro 100 g.

Energie 1601 kj - 388 kcal / Fett 35,0 g. davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g. / Kohlenhydrate 12,0 g. Davon Zucker 1,0 g. /  Ballastoff 3,8 g. Eiweiß 4,2 g. / Salz 1,2 g.

Der Knoblauch steht im Mittelpunkt dieses libanesisch inspirierten Rezepts.
Gesüßt mit Kichererbsen und aromatisiert mit Thymian und einem Hauch Espelette-Pfeffer. 

Wunderbar auf frischem Baguette, Toast oder zu Fisch.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Ohne Geschmackverstärker, Farbstoffe und Konservierungsmittel. Nur mit frischen Zutaten zubereitet.

Mayonnaise Citron aux oeufs frais
Zitronenmayonnaise mit frischen Eiern. 

Zutaten: Rapsöl, frische Eier 21%, Zitrone 3%, Salz, Essig, Zitronensäure (E330). 

Glas, 160 g

Für 1 - 2 Personen

Die berühmte französische Mayonnaise, mit Zitrone verfeinert.
Hergestellt mit Rapsöl und frischen Eiern. 

Diese Mayonnaise passt wunderbar zu Fisch, Schalentieren, Kartoffeln, Spargel oder Gemüse aller Art.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren

Nährwerte pro 100 g.
Energie 1119,81 kj - 270 kcal / Fett 21,24 g. davon gesättigte Fettsäuren 5,24 g. / Kohlenhydrate 2,89 g. Davon Zucker 0,36 g. / Eiweiß 16,30 g. /
Salz 0,8g / Blaststoffe 0,14 g.
 

Angebot Rouille

Mayonaise für Fischgerichte  

Mindestens haltbar bis: 15.06.2024

Zutaten: Rapsöl, frische Eier 20%, Knoblauch, Salz, Essig, Säurungsmittel: Zitronensäure (E330),         Farbstoffe *: Karotin, Kurkuma, Paprika und Safran (0,004 % crocus sativus). *natürliche Farbstoffe . 

Glas, 160 g

Für 1 - 2 Personen

Eine Rouille ist eine sämige, kalte Sauce, verfeinert mit Knoblauch und gewürzt mit Kurkuma, Paprika und Safran.

Paßt hervorragend zu pochiertem Fisch, Eier, Fischsuppe, Schalentieren, Muscheln, rohem Gemüse oder einfach  zum Aperitif oder für den kleinen Hunger.

Nach dem Öffnen, kühl lagern und innerhalb weniger Tagen verzehren.

Nährwerte pro 100 g.
Energie 2875,12 kj - 698,87 kcal / Fett 75,68 g. davon gesättigte Fettsäuren 5,75 g. / Kohlenhydrate 0,96 g. Davon Zucker 0,25 g. / Eiweiß 2,98 g. /
Salz 1,14g / Balaststoffe 0,37 g.
 

Unser Frühlings Angebot

Vegetarisch

Riste d'Aubergine - Jean Martin 600 g

Zutaten: Auberginen 53%, Tomaten, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch, Salz, natives Olivenöl Extra,
             Gewürze, Kräuter.

Passt wunderbar zu Nudelgerichten, als Lasagne, Gratin mit Schinken und geriebenem Käse
oder einfach so mit Brot genießen.
 

Ratatouille - Jean Martin Glas 600g

Der Klassiker aus der Provence.

Zutaten: Tomaten, Auberginen, Zucchini, Rote Paprika, Sonnenblumenöl, Petersilie, Olivenöl, Salz, Zucker.

Servieren sie das Ratatouille warm, als Beilage zu Fleisch und Pasta,
oder genießen sie es kalt mit knusprigem Baguette.

Pistou - Jean Martin Glas 110g

Basilikum Sauce á la Provence

Mindestens haltbar bis 03.06.2024

Zutaten: Natives Olivenöl Extra 42%, Basilikum 35%, Knoblauch 10%, Pinienkerne 7%,
              Parmesan (Milch, Salz, Lab) 3%, Zitronensaft, Salz, Pfeffer.

Wunderbar zu Nudelgerichten, als Sauce im Salat, zu Tomaten und vieles mehr.